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重回銀波茶座舊址，如今已成為連鎖便利商店。吳振漢育有3子3女，長子在高等法院上班，最初布丁生意由次子吳錦川接下。80年代，吳振漢生病過世，吳錦川忙不過來，在大姊謝吳淑華的建議下，吳錦川主攻喜宴布丁，冰果室的通路則交給剛退伍的吳文耀負責，兄弟各司其職。

1993年，二哥吳錦川因喜宴布丁需求減緩而退休，吳文耀則想利用自動化機械全力擴張，分身乏術下便將冰果室通路交由大姊謝吳淑華管理，吳文耀說：「做冰果室要到處送（貨），還要跟一堆歐巴桑打交道，我那時20幾歲送也不適合，就給我大姊做。」

姊掌老店 弟插旗安平

目前府前路的銀波食品店，由大姊謝吳淑華掌管，原本在機車行工作的外甥謝瑞雄也回來幫忙生產。吳文耀與二個兒子另在安平開設分店，但府前路老店的營業登記，仍在吳文耀大兒子吳昌旺名下。

因謝瑞雄不喜媒體採訪，也嚴禁客人攝影，唯獨吳文耀帶著我們，才得以走進鮮少受訪的老店。「阿雄出去送貨啊？」吳文耀問，姊弟倆就這麼邊看電視邊話家常，時光彷如倒流50年，回到一家八口還在店裡忙碌的時光。

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吳文耀抓起3個布丁空盒比劃，「以前的布丁盒是回收清洗再利用，我們兄弟姊妹都練到一手拿三個空盒、一手拿刷子刷，這樣才會快。」

不過，謝吳淑華不願受訪，僅表示有任何問題問吳文耀就好；對於姊弟分家不和的傳聞，謝吳淑華直言不可能，「每個月初二都還是弟弟來載我，一起去拜土地公。」

「我跟我姊姊年紀差最多，我出生隔年，外甥也出生，所以兄弟姊妹她最疼我。」吳文耀進一步談及兄弟姊妹之間的默契，「曾有一個辦桌的師傅要我幫他做布丁，我說你去找我二哥，他回說人家兄弟競爭都拿刀互砍了，還分那麼清楚？我告訴他，我一顆辦桌的布丁都不賣，要吃蒼蠅自己抓。」

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吳文耀一心想做大，就怕丟了父親的臉，「我想得比較遠，既然要接，量就要做起來。」只是1984年，冰果室的布丁需求減緩，統一布丁、味全布丁在日本食品廠支援下問世，口感滑順軟Q的布丁成了新寵，而銀波綿稠、苦甜的日式焦糖布丁反而退燒。

• 【銀波布丁專訪一】
• 【銀波布丁專訪二】
• 【銀波布丁專訪四】

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